De keukenbrigade van Cookaholics in de open keuken van Villa 1855
Pop-up Restaurant
Cookaholics × Beer Dudes

7 gangen.
7 zeldzame bieren.
Eén avond.

Het BierSpijs Diner keert terug – met één bier dat we speciaal voor deze avonden laten brouwen. De vorige editie was uitverkocht, dus komt er een derde avond bij in het RKC Stadion in Waalwijk.

Kaartverkoop geopend
NIX18 — geen alcohol onder de 18 jaarGeen alcohol onder de 18
13, 14 & 20 november 2026Tilburg & Waalwijk€ 119 p.p.70 tot 80 plekken per avond
Waarom je hierbij wilt zijn

Dit is geen doorsnee diner

Ruud, chef van Cookaholics, en biersommelier Miel van Beer Dudes werkten maanden aan één menu. Geen voorspelbare combinaties. Geen bieren die je overal kunt krijgen.

Sommige batches zijn zo klein dat er maar een handvol flessen van in Nederland is.

Miel vertelt bij elke gang waarom het werkt, Ruud laat je proeven hoe het voelt. En als deze avonden voorbij zijn, proef je die combinatie waarschijnlijk nooit meer.

In de keuken

Het menu krijgt zijn laatste vorm

Deze middag stond alles één keer volledig op tafel: elke gang, elk bier, in de juiste volgorde.

Ruud en zijn mensen proefden samen met Miel van Beer Dudes welke combinaties kloppen en waar nog een accent bij moet. Dat finetunen doen we nu — in november staat het.

Agenda

Kies je avond

De vorige editie was uitverkocht. Wees er dit keer op tijd bij.

Gedekte tafel voor het BierSpijs Diner met menukaart, servet en bestekKaartverkoop open

Cookaholics × Beer Dudes

BierSpijs Diner

Zeven gangen die ontstaan vanuit zeven zeldzame craft beers — en een biersommelier die bij elke gang vertelt waarom die combinatie klopt.

Dit krijg je voor € 119

7-gangen menu
7 zeldzame craft beers
Ons eigen bier, alleen deze avonden
Begeleiding door de biersommelier
Tafelwater
Vrijdag 13 november 2026
Villa 1855, Noordstraat 36, Tilburg· circa 70 plekken
Zaterdag 14 november 2026
Villa 1855, Noordstraat 36, Tilburg· circa 70 plekken
Vrijdag 20 november 2026
RKC Stadion, Akkerlaan 2, Waalwijk· circa 80 plekkenExtra avond
Ontvangst 18:00 • Diner 18:45 • Einde 22:30
Circa 70 gasten per avond, 80 in Waalwijk

NieuwSocialtafel

Kom je alleen of met z’n tweeën? Kies bij het reserveren voor de socialtafel, dan schuif je aan bij andere gasten die daar ook voor kozen. Vaak de gezelligste tafel van de avond.

Prijs

€ 119

per persoon, inclusief btw

De kaartverkoop is open.

Vul je mailadres in — daarna kies je je avond en het aantal personen.

Vorige editie uitverkocht • 70 tot 80 plekken per avond • vol = vol

NIX18 — geen alcohol onder de 18 jaar

Vanaf 18 jaar. Bij dit diner worden alcoholische dranken geschonken. We vragen bij binnenkomst om een geldig legitimatiebewijs. Onder de 18 jaar schenken wij geen alcohol.

Blijf op de hoogte

Wil je als eerste weten wanneer we nieuwe pop-up evenementen organiseren? Volg ons op Instagram of neem contact op.